さやえんどう

栄養

緑黄色野菜で栄養価もとても高く、カロテン、ビタミンＣ、食物繊維が豊富です。

効能

豆部分にはビタミンＢ１やたんぱく質、必須アミノ酸のリジンも含まれていて、リジンは体の成長や修復に寄与するそうです。集中力の向上や、カルシウム吸収の促進の効果もあるとされています。

参考

上記記事はJAグループのホームページを参考にしました

スーシェフの
　　今夜作りたい簡単一品

「焼きさやえんどう」

1. さやえんどうは筋を取り、水洗いし、よく水気をふく
2. アルミホイルをしき、さやえんどうを重ならないように並べ、
   オーブントースターやグリルで焼く
3. 少し焼き目がつき火が通ったら、できあがり
4. 器に盛り、好みの味付けをする
   　　酢醬油、辛子醬油、七味マヨ　など