カリフラワー

栄養

ビタミンＣが豊富で、美肌効果や免疫力を高める作用があるそうです。茎にもビタミンCがたくさんあります。

効能

カリウムも多く、体内の余分なナトリウム（塩分）を尿とともに排泄する働きもあり、高血圧の予防に役立つそうです。

参考

上記記事はJAグループのホームページを参考にしました

スーシェフの
　　今夜作りたい簡単一品

「カリフラワーのピカタ」

1. カリフラワーをよく洗い、小房に分け、レンジで加熱する
2. たまご全卵をわりほぐし、カレーパウダーを入れ卵液を作り
   ①を合わせ混ぜる
3. 加熱したフライパンに、油をなじませる
4. フライパンに、②の材料をスプーンで入れ薄く広げる
5. 両面を焼き、加熱し固める
6. マヨネーズ醤油など、お好みで