いちご

栄養

ビタミンCが豊富で、約7粒で１日の必要量が摂れるそうです。水溶性食物繊維の一種であるペクチンも豊富です。

効能

豊富に含まれるビタミンCは、風邪予防のほか、美肌づくりに効果が期待できるそうです。水溶性食物繊維の一種であるペクチンは、腸内環境を改善して便秘の解消につながるそうです。また、虫歯予防に役立つとされるキシリトール、抗酸化作用を発揮するフラボノイドなども含まれています。

上記記事はJAグループのホームページを参考にしました

スーシェフの
　　今夜作りたい簡単一品

「いちごの生春巻き」

1. いちごはよく洗い、粗みじん切りにする
2. 常温でやわらかくしたクリームチーズに、①を合わせる
3. 生春巻きの皮で、②を包む
4. ③を一口大に切る
5. ④をお皿に盛り付け、はちみつをかける