レモン

栄養

100ｇ当たりのビタミンＣの含有量が約100ミリグラムで、柑橘系の中でトップクラスです。

効能

ビタミンＣは、免疫力を高める効果があるとされ、風邪の予防や美肌づくりに有効だそうです。疲労回復効果のあるクエン酸も多く含んでいます。

参考

上記記事はJAグループのホームページを参考にしました

スーシェフの
　　今夜作りたい簡単一品

「レモンのシロップ煮」

1. レモンはよく洗い、両端を切り落とす
2. レモンをお好みで、薄く輪切りやくし切りにする
3. 耐熱容器に切ったレモンを重ならないように並べ、
   レモンが隠れるぐらいにグラニュー糖をまぶす
4. 少し時間をおいてレモン果汁が出始めたら
   さらにグラニュー糖をまぶし、レンジでグラニュー糖がとけるまで加熱する
5. 出来上がったら、　　　炭酸水で割る、お湯で割る、お好みのドリンクに
   　　　　　　　　　　　サラダ、スープ、焼きそば、などに加えて