パセリ

ビタミン類、ミネラルが豊富で、食物繊維も多く含んでいます

ブロッコリー

β－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍

タアサイ

豊富なカロテンは、皮膚や目の粘膜を保護するそうです。

にんじん

抗酸化作用で肌の老化予防と、カリウムや食物繊維で高血圧予防。

カリフラワー

ビタミンCが豊富で、美肌効果や免疫力強化に効果が。

かぶ

消化酵素のジアスターゼなどが含まれ、生食は胃もたれや胸やけの解消に良いそうです